最近“鸡排哥”李俊永又上了热搜，不是因为出了新品，而是因为一句实在话。这个靠6元一份现切鸡排走红的摊主，面对“发财了吗”的追问，笑着回了句“一口气吃不成胖子”，没成想戳中了上百万人的心。
追阳
这事得从他走红说起。去年，有人拍了他在街头炸鸡排的视频，透明口罩下的脸满是认真，鸡胸肉现切现腌，丢进油锅滋滋作响，6块钱一份的价格十年没涨，视频一下就火了。随着全网120多万粉丝涌来，传言也跟着冒头：“鸡排哥赚翻了”“买了好几套房”“靠流量暴富了”。
追阳
面对这些声音，鸡排哥没藏着掖着。他直接澄清，住的还是和家人挤了十几年的老房子，哪来的多套房产？至于利润，更是说得明明白白：6块钱的鸡排，扣掉食材、油、煤气这些成本，纯利润就2块钱左右。一天卖几百份，够养家糊口，能存点小钱，但离“暴富”差着十万八千里。他还说，爆火是偶然也是必然，偶然是赶上了流量，必然是十年如一日把顾客放在心上。
说实话，鸡排哥这股实在劲儿，在当下太少见了。你看现在多少网红，稍微有点热度就忙着涨价、带货、割韭菜，恨不得一天赚够一辈子的钱。可鸡排哥呢？红了之后有人劝他涨价，他没同意，怕老顾客不乐意；有人找他带货，他也拒绝了，说先把鸡排炸好才是正经事。
这让我想起了南昌大士院那些走红的小店主，有坚持1元1个白糖糕的，有35年不涨价卖水酒的，他们和鸡排哥一样，没被流量冲昏头。其实老百姓心里跟明镜似的，谁真心做事，谁只想捞钱，一眼就能看出来。鸡排哥的摊前一直排着长队，不是因为他成了网红，而是因为大家信得过他的食材，吃得起他的鸡排。
